Saisonkalender

Im Biohandel und insbesondere wenn regional eingekauft werden soll, ist es wichtig zu wissen, wann Obst, Gemüse und Salat geerntet wird. Erdbeeren im Dezember oder Januar können nicht regional sein!

Ob Lieferungen von unseren regionalen Erzeugern möglich sind hängt also von folgenden Bedingungen ab:

- wird es von Erzeuger angebaut

- ist Erntezeit oder ist es lagerfähig

- gab es Missernten/ Ernteausfall

Die Saisonkalender  stellen die Erntezeiten dar.